Wheat gluten

Published on 3/9/24

I like it and I do it to make bread

Me gusta y lo hago para hacer pan

Published on 1/30/24

Excellent product and fast delivery

Excellent produit et livraison rapide

Published on 3/24/23

It is a good quality gluten, mixed with pea protein and/or rice protein, it allows you to make vegan steaks suitable for the keto diet, as well as sausages, meatballs and all kinds of preparations that originally use meat. Used in small quantities mixed with flour, it allows more elasticity to the bread dough to make pizzas, allowing for a more resistant and thinner dough. The same thing happens when you mix it with durum wheat semolina, the fresh pasta comes out more elastic and manageable.

Es un gluten de buena calidad, mezclado con proteína de guisante y/o proteína de arroz permite hacer filetes veganos aptos para la dieta cetónica, así como embutidos, albóndigas y todo tipo de preparados que en origen usan carne. Usado en pequeñas cantidades mezclado con la harina permite darle más elasticidad a la masa de pan para hacer pizzas, permitiendo una masa más resistente y fina. Igual pasa al mezclarlo con la sémola de trigo duro, la pasta fresca sale mas elástica y manejable.

Published on 2/20/23

I bought it to make seitan and because of the good comments

Lo he comprado para hacer seitán y por los buenos comentarios

Published on 6/10/23

I make seitan and it turns out great.

Hago el seitán y me queda estupendo.